Doe de bloem, suiker en baksoda in een kom en schep door elkaar.
Doe de sojamelk, appelazijn en yoghurt erbij en roer tot een romig beslag.
Laat het beslag 5 minuten staan voordat je de pancakes bakt.
Verhit de olie/margarine in een pan en schep het beslag in de pan. Bak de pancakes tot ze aan beide kanten bruin zijn (ongeveer 2 à 3 minuten per kant).
Serveer met toppings naar keuze, zoals fruit, (karamel)stroop, (poeder)suiker, maple syrup en/of chocopasta.
Vegan pancakes
lunch
ontbijt
~15 min.
Ingrediënten
porties
12
(basis: 12)